Når man skal stå og bage brød hele dagen, så må det gerne være nemt at gå til. Du kan lette arbejdsgangen ved at have gode maskiner, der kan lave den perfekt dej. Røremaskiner og dejæltere er særdeles praktiske, da de kan lave store mængder dej på kort tid. Desuden kan dejen mere eller mindre passe sig selv, mens du kan lave andre ting.
Her hos os har vi et bredt udvalg af bageriovne og andet tilbehør, som du har brug for til dit bageri.
Find en bageriovn til dit seriøse bageri
Når du skal finde en ny bageriovn, så kan der være nogle ting, du skal tage stilling til, før du køber en. Måske ønsker du bageriovnen i en bestemt størrelse eller med bestemte funktioner. Det kan også være, at du har et bestemt budget, som også skal være med til at afgøre, hvilken bageriovn du skal have. Heldigvis spænder vore udvalg bredt, så det bliver nemmere for dig at vælge den helt rigtige.
Du kan dog være sikker på at få en bageriovn af god kvalitet, hvis du vælger at købe den her hos Bageriudstyr. Vi har solide og professionelle ovne, der passer perfekt ind i ethvert bageri. De findes også i forskellige størrelser, så det er muligt at få en bageriovn, uanset om du har et stort eller et lille bageri.
Mange bageriovne at vælge imellem
Bageriovne fås i mange forskellige modeller og med et væld af funktioner. Du kan f.eks. få en bageriovn med damp, som kan bruges til at bage både brød og pizza med.
Nogle bageriovne er så smarte, at du kan sætte den til at gøre ting automatisk. Dette er særdeles effektivt, hvis du har en café eller et bageri, hvor der ofte er travlt. Så skal du ikke tænke over, at du skal huske at tænde for ovnen. Sæt den til at gøre det på et bestemt tidspunkt, og så kan du koncentrere dig om andre arbejdsopgaver.
Bageriovne kan nå op på en rigtig høj temperatur, hvilket betyder at du kan sikre den rigtige tilberedning af dit bagværk. De opvarmes også hurtigt, så dine brød og kager kan blive bagt så hurtigt som muligt, uden at det går ud over kvaliteten naturligvis.
Raskeskabet – nødvendigt i ethvert bageri
Et raskeskab er et skab, du kan sætte brødet i, hvis det skal hæve. Det kan forkorte dejens hævetid med op til 50 procent, hvilket betyder at du hurtigt og effektivt kan få produceret en masse brød. Ofte skal brød og gærdej hæve i mange timer, hvilket der formentlig ikke er tid til, når man har et bageri eller en café, hvor kunderne gerne vil have deres brød. Med et raskeskab kan denne proces altså gå meget hurtigere, uden at det går ud over brødets kvalitet vel at mærke. Du kan kontrollere fugtigheden og temperaturen i raskeskabet, så det passer til det bagværk, du skal bage.
Så udover en bageriovn, så er det værd at overveje, om du også har brug for et raskeskab. Her hos os har vi et stort udvalg af raskeskabe. De fås i forskellige modeller, størrelser og med forskellige funktioner. Prisen er varierende alt efter hvilket raskeskab, du går efter. Men det store udvalg betyder, at det helt sikkert er muligt for dig at finde et raskeskab, der passer til dine behov.
Brug bageriovnen til bake off
Har du et bageri, en café eller en kantine, hvor mange kunder eller medarbejdere hver dag skal have friskbagt brød, så er bake off også en god løsning. Du kan sagtens få en god bageriovn, der også egner sig til bake off brød. Bake off er dej, der leveres fra en brødleverandør. Det er tilberedt og formet, det eneste, det mangler, er at blive bagt. Det er derfor en rigtig nem løsning, hvis der skal laves meget friskbagt brød til en masse sultne mennesker.
Bake off kan både bestå af brød og kager. Så der er rig mulighed for at lave friskt bagværk på en nem og hurtig måde. Mange bageriovne er også velegnede til bake off. Bageriovne fås i mange forskellige modeller. Skal du bage til mange mennesker på en gang, så er det en god idé at gå efter en stor ovn, der kan rumme en masse bagværk. Har du en mindre café, hvor I sælger bake off, så kan du bage brødet af i flere små portioner. På den måde har du friskt bagværk hele dagen igennem.
Andre muligheder for ovne
Der findes rigtige mange ovne, der egner sig til forskellige formål. Det vigtigste du skal gøre, inden du skal vælge en ovn, er derfor at finde ud af, hvilke behov du har, samt hvad du primært skal bage.
Er det et pizzaria, du har, så skal du have fat i en god pizzaovn, så du kan servere lækre pizzaer til dine kunder. Er det derimod et lille bageri eller en café, du har, så er en bageriovn og et raskeskab måske det rigtige valg. Derudover findes der også mikroovne og slow cook ovne, hvis du også skal tilberede andre former for mad end bagværk. Måske har du brug for flere typer ovne, hvis du serverer et bredt udvalg af retter.
Hos os har vi et bredt udvalg af det hele. Lige fra røremaskiner, der kan forberede din dej, til effektive ovne, der sørger for at bage dit brød og dine kager, så dine kunder bliver glade og tilfredse.
